バーベキューのアヒージョは最高！アルミホイルを使った簡単な作り方

こんにちは、マコです！

今回は、バーベキューがワンランク上になる、エビのアヒージョの作り方をご紹介します。

しかも、耐熱アルミ皿が無くても、アルミホイルがあれば大丈夫です。

めちゃくちゃ簡単なのに美味いので、ぜひ作ってみてください。

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アルミホイルを使ったエビのアヒージョの作り方

まず、器を作るんですが、使うのはスーパーに売られている普通のアルミホイルです。

こういうやつ。

これを、器のカタチに作っていきます。

この時、バーベキューをするなら紙皿を準備していると思うので、アルミホイルを適当な長さに切って紙皿に押し当てて型をとったら簡単です。

こんな感じで。

注意点は、アルミホイルを何重にも重ねることです。僕はいつも10枚ぐらい重ねています。

じゃないと、火が強すぎると穴が開いてしまいますので。最低でも10枚は重ねてください。

で、紙皿からアルミホイルを外せば、簡単に器が完成します。

余談ですが、なんで僕が耐熱皿を使用しないのかというと、手作りで器を作った方が楽しいからです。

なんと言いましょうか、ちょっとサバイバル感を楽しむっていう感じですかね？

とにかく、料理の前からワイワイできるので、器の手作りはおすすめですよ。

いざ、調理スタート！

エビのアヒージョに使う材料は、たったの5つだけです。

オリーブオイル
塩
にんにく
鷹の爪
エビ

これだけでできます。

まずは下ごしらえから。作った器にオリーブオイルを注いでください。

次に、鷹の爪とニンニクをみじん切りにしたものを入れてください。にんにくは多目に入れた方が美味しいですよ。

僕はニンニクのみじん切りは面倒くさいので、スーパーとかで安く販売されているあらびきガーリックを使用しています。

これに、塩を入れて味を整えたら完成です。

塩もやや効かせた方が美味しいので、ちょっと入れすぎぐらいが美味しいですよ。

エビとエリンギが美味い！

オリーブオイルの味付けが完成したら、あとは好みの食材を入れるだけです。

おすすめの食材は、「エビ」と「エリンギ」です。食材を入れるタイミンは、お箸を入れてみて泡がグツグツなればOKです。

オリーブオイルを温める際は、器を火のすぐ上に置くのは避けて、横の方で温めてくださいね。

出来上がりはこんな感じです。美味しそうでしょ？

まとめ

簡単でしたよね？

器を作って、オリーブオイルに鷹の爪とニンニクと塩を入れて、食材を入れたら出来上がります。

料理と言えるようなことはしていないですが、その割には美味しいですよ！

ビールとも合うので、バーベキューのときにぜひ作ってみてください。

それじゃ！